QUALITe et TRADITION

L'Assiette Aux Fromages

Restaurant à spécialités fromagères

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1980

Le restaurant L'Assiette Aux Fromages ouvre ses portes

1985

Michel, originaire de Franche-Comté reprend le Restaurant

2020

Il vous est à présent proposé des plats à emporter. N'hésitez pas à téléphoner pour plus de renseignements

Par le Guide du Routard Languedoc-Roussillon,

Un petit coin de montagne dans le quartier des Arceaux, à l’endroit où les rues jonglent avec les noms propres ; Raoul, Georges, Hippolyte, Gustave...Ouvert midi et soir, fermé le dimanche midi, la salle aux vieilles pierres est vite embaumée par les raclettes et les fondues savoyardes.La carte recèle également une fondue au vin rouge, des viandes séchées et, bien sur, les fromages de tout l’hexagone avec une dominante franc-comtoise.Faites une petite place au pélardon des Cévennes avant d’attaquer la brasérade avec ses six sauces et son fameux gratin.Accueil amical et service assuré par un patron aussi attentionné qu’affairé.Une adresse que les Montpelliérains trouvent dépaysantes, et pour cause.

Réservation conseillée le weekend.

Michel Ferreux
INSPIRED BY THE REGION

Rich in heritage and abundant in local produce.

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INSPIRation LOCALe

Produits de qualité, et produits locaux de saisons.

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28

Options à la carte

23

Tables au total

36

ans d'experience

2

formules avec plat du jour le midi

QUALITé et TRADITION

NOTRE HISTOIRE

Des Produits du Terroir

Les charcuteries et fromages proposés sont tous d'origine Franc-Comtoise. Une façon de rester connecté à mes racines tout en vous partageant mon savoir faire.

Lieu Traditionnel

Le restaurant est dans un cadre rustique avec pierres et poutres apparentes, grandes tables nappées et hautes chaises en bois.

Une expérience de Fondues

Régalez-vous avec notre authentique fondue Savoyarde, mais pas que, nous proposons également des fondues aux Morilles, aux Trompettes de la Mort ou bien encore aux Cèpes.

QUALITe Et TRADITION

NOS SPECIALITES

Parmi les entrées froides, vous aurez la possibilité de choisir entre un Foie Gras de Canard, ou bien une Assiette de Charcuteries.

Pour les entrées chaudes, un choix parmi le Gratiné à l'oignon, le Saint Marcelin rôti sur Canapé, le Chèvre rôti sur Canapé, La Croûte Gratinée au Jambon Cru Fumé, la Croûte Gratinée au Roquefort, la Tartiflette accompagnée de salade verte ou bien encore la Galette au chèvre chaud sur Lit de salade verte.

Vous aurez le choix entre 3 plats chauds individuels, 6 variétés de fondues pour un minimum de 2 personnes (Savoyarde, Cèpes, Trompettes de la Mort, Morilles, Bourguignonne ou Vigneronne avec ses 6 sauces et son gratin), une brasérade ou bien encore une raclette et sa charcuterie.

Vous aurez le choix parmi 11 possibilités pour vos desserts.
Notamment, notre Fondant aux Châtaignes, sur son coulis de crème anglaise, Fondant au Chocolat, Nougat glacé, Flanc au caramel, Banana split, Poire Belle-Hélène, Pêche Melba, Profiteroles au Chocolat, Café Liégeois, Chocolat Liégeois, ou Fondue au Chocolat.